Piece of quiche

Onlangs kwam ik een recept tegen dat ik een tijd geleden uitknipte en ergens tussen papieren stopte toen ik de boel een beetje op orde wilde hebben maar (klaarblijkelijk) niet heel nauwkeurig was.
Vandaag trok ik de stoute schoenen aan en fabriceerde volgens het recept een uienquiche met, jawel, zes uien.

Ook maken?
Ga als volgt te werk:

5 takjes verse tijm
25 gram boter
6 uien, in stukjes
1 teentje knoflook
7 plakjes bladerdeeg
4 eieren
200 milliliter crème fraîche
250 gram geitenkaas in stukjes
taartvorm c. 26 cm doorsnede

Blaadjes van 4 takjes tijm ritsen.
Boter in een pan doen en de uien, knoflook en tijmblaadjes 20 minuten bakken op laag vuur.

Verwarm de oven voor op 200 graden, bekleed de ingevette taartvorm met bladerdeeg en prik met een vork gaatjes in de bodem. Schuif het in de oven voor 10 minuten. Daarna uit de oven halen en de temperatuur verlagen naar 180 graden.

Klop de eieren los, roer de crème fraîche erdoor en voeg de geitenkaas toe. Doe de uien erbij en meng het geheel. Peper en zout toevoegen en het mengsel in de taartvorm scheppen. Het laatste tijmtakje toevoegen en 30 minuten in de oven goudbruin laten worden. Dat ziet er dan ongeveer zo uit en smaakt heerlijk:

Kunstje

Onze poes Aagje heeft een lange tijd nodig gehad om uit haar schulp te kruipen sinds wij haar uit het asiel mee naar huis hebben genomen. Maar nu is ze los. En ze kan een trucje!
Op de een of andere manier heeft ze het al-tijd door als er gefilmd wordt en deze poging was geen uitzondering. Toch laat ze haar kunstje zien: onder het poortje (mijn benen dus) doorlopen. Vindt ze enig! Haar meest favoriete hobby naast gehypnotiseerd kijken naar de knop van mijn breinaald terwijl ik aan project sjaal werk.




Oh. En mijn excuses voor mijn poezenmoederstem. Die kan ik niet uitzetten. Dat is net zoals bij baby's. Daar zeg je ook niet met monotone stem tegen: 'Dag, hoe maak je het?'
Toch?

Good Reads

Ik ben helemaal in de gloria.
Niet met iets kerstgerelateerds, maar wel met een website: www.goodreads.com
Op deze site kun je bijhouden welke boeken je allemaal gelezen hebt in je leven en wat je ervan vond.
Je kunt ze beoordelen door ze sterren te geven en je kunt er zelfs hele verhalen over kwijt als je dat wilt.
Het is een hele handige manier om eens bij te houden wat je allemaal verslonden hebt, en je kunt zelfs op nieuwe ideeën komen als je je lievelingsgenres invult, want dan worden er suggesties gegeven.

Via deze website ben ik ook tot een geweldig, en wellicht enigszins arealistisch, voornemen gekomen voor dit jaar: vijftig boeken lezen.
Ja. Dat is dus zo'n boek per week. Ik ben heel benieuwd of ik het doel ga halen, aangezien in binnenkort mijn stage en masterscriptie moet gaan zien te combineren.
Maar aangezien ik van het idee alleen al heel erg gelukkig word, kan het geen kwaad, dacht ik zo.
En... er zit tegelijkertijd een soort wedstrijdelement aan verbonden: mijn liefste doet ook mee. En loopt inmiddels al een boek voor. Ai!
Al met al lijkt mij dit een ideale manier om die enorme hoeveelheid boeken die wij in onze bibliotheek verzameld hebben ook echt eens te gaan lezen in plaats van er steeds weer nieuwe exemplaren aan toe te voegen.

Dan rest mij enkel nog een spreuk te delen die mij ook dit nieuwe jaar weer door zal helpen en waar ik echt niet meer zonder kan: